- Mjöl - 3 bollar
- Mjólk - 1 gler
- Gerþurr - 11 grömm (1 pakki af þurr ger er jöfn um það bil 50 grömm af ger ferskum)
- Smjör - 50 grömm
- Egg - 2 stykki
- Sykur - 1 Art. skeið
- Salt - - Til að smakka
- Mushrooms - 500 grömm (þú getur notað einhvern sveppir)
- Laukur - 70 Gram
Blandið hveiti með 1/4 teskeið af salti, sykri og eggjum. Þá undirbúið skeiðið. Til að gera þetta, þynnt í heitum mjólk ger með því að bæta við 1 matskeið af hveiti. Þegar loftbólurnar birtast á yfirborðinu skaltu bæta skeiðinni við hveiti. Hrærið allt innihaldsefnið vel og hnoðið deigið. Setjið deigið á heitum stað í klukkutíma og hálftíma. Eftir að deigið eykst um 2-3 sinnum, lagið það og aftur vandlega hnoðið það. Á meðan deigið er hentugt getur þú undirbúið fyllingu. Til að gera þetta skaltu þvo og skera sveppina (ég notaði mushrooms og hylkja sem voru til staðar) og þá settu á heitt pönnu ásamt fínt hakkað lauk. Fry sveppir í jurtaolíu þar til gullið brúnt. Skiptu lokið deiginu í 2 hluta - einn hluti ætti að vera örlítið stærri en hinn. Flestir rúllaðu og settu í smurt kökuform. Reyndu að fara eins hátt og mögulegt er. Coverið formið með handklæði og láttu deigið hvíla í 10-15 mínútur. Setjið tilbúinn og örlítið kælt fylling á deigið. Rúllaðu seinni hluta deigsins og settu það ofan á fyllingu. Rétt er að vernda brúnir köku, gera lítið gat í miðjunni og láttu það standa í 15 mínútur. Fyrir fallega gullna lit, má baka smjörið með eggjarauða. Setjið köku í ofninn og bökaðu í 30 mínútur við 210-240 gráður. Pie með mushrooms er tilbúinn! Bon appetit!
Þjónanir: 6-8