Matreiðsla Hýði Moiva tilheyrir fjölskyldunni sem bráðnar Þessi litla fiskur hefur fitu kjöt og þykkt bak, svo það hefur nóg aðdáendur! Lýðurinn er fryst fljótlega, þessi fiskur krefst ekki sérstakrar formeðferðar áður en hann er búinn að elda! Steikt loðinn er fullkomlega samsettur með öllum grænmetisréttum, sérstaklega með kartöflumúsum.
Innihaldsefni:- Hýði 600 g
- Salt 0,5 tsk.
- Hveiti hveiti 4 msk. l.
- Sólblómahreinsað olía 150 ml
- Skref 1 Til að undirbúa steikt loðnu þurfum við þurfti eða fersku loðnu, salti, hveiti, sólblómaolíuhreinsaðri olíu.
- Skref 2 Ég þvo vandlega kápuna mína, slepptu því á pappírshandklæði og látið lítið líða í fiskinn. Þá stökkva það með salti.
- Skref 3 Blandið fiskinum þannig að saltið sé jafnt dreift.
- Skref 4 Nú erum við að rúlla út hverja fisk í hveiti úr öllum hliðum.
- Skref 5 Skrýtið fiskinn á heitum pönnu á hreinsaðri sólblómaolíu.
- Skref 6 Þú þarft að steikja frá tveimur hliðum í gullna lit.
- Skref 7 Hrærið hlýja loðin með hakkað lauk. Við þjónum loðnu í kartöflum eða öðrum hliðarrétti.