Hýði í sýrðum rjóma

Laukur skera í hálfan hring. Fiskur vel þveginn, skera af höfði og tekinn innbyrðis Innihaldsefni:

• Hýði - 1 kílógramm
• Laukur - 3-4 stykki
• Sýrður rjómi - 6 Art. skeiðar (20%)
• Salt, pipar - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Laukur skera í hálfan hring. Við þvo fiskinn vel, skera af höfðinu og taka inní inninn. Við leggjum út fiskinn (í einni röð) í smurðri bakunarrétt. Saltið, pipar fiskinn og stökkva með sýrðum rjóma (2-3 matskeiðar). Við dreifum alla lauk á sýrðum rjóma. Dreifðu öðru lagi af fiski. Solim, pipar. Smurður með sýrðum rjóma. Hylja með filmu eða loki og sendu að ofninum í 170 gráður í 50 mínútur. Við þjónum tilbúnum loðnu með soðnum kartöflum eða hrísgrjónum. Bon appetit :)

Þjónanir: 4