- hveiti - 1 1/3 Cups
- sykur - 1/3 bolli
- baksturduft - 2 tsk
- gos - 1/2 teskeið
- 1/2 tsk jörð kanill
- salt - 1/4 tsk
- mjólk - 1 l. skeið
- kotasæla - 1 bolli
- Smjör - 3 Art. skeiðar
- af eggjarauða - 2 stykki
- vanilluþykkni - 1 tsk
- valhnetur - 1/3 bolli
- Þurrkaðir rifjar - 1/3 Cups
- egg hvítur - 2 stykki
1. Fínt skorið í valhnetur ef þú notar þau. Smyrið pönnuna létt með léttu lagi af smjöri eða stökkva á olíu í úða og hita yfir miðlungs hita. Hitið ofninn í 95 gráður, ef þú ætlar ekki að þjóna pönnukökum heitt strax úr pönnu. Blandið hveiti, sykri, bakpúður, gos, kanil, múskat og salti saman í stórum skál. Í sérstökum skál, sláðu mjólkinni, kotasæla, smjöri, eggjarauða og vanilluþykkni. 2. Hellið kotasælu í þurra hráefni og sláðu saman saman þar til slétt er. Bæta við valhnetum og / eða rifsberjum ef þú notar þau. Í skál, þeyttu 2 próteinum og bættu þeim við deigið. Deigið verður þétt. 3. Skolið deigið í pönnuna, myndaðu hringlaga pönnukökur og notaðu 1/3 bolli af deigi fyrir hvern. Steikið þar til yfirborðið birtist kúla og brúnirnir þorna ekki. Snúðu til hinni megin og steikið þar til ljósið er brúnt. 4. Lokið pönnukökur settu í forhitaða ofn og haltu þar til það var borið fram. Berið fritters með hlynsírópi, hunangi eða látlaus jógúrt.
Þjónanir: 8