Uppskriftir af pönnukökum fyrir Maslenitsa 2017 fyrir hvern dag og með fyllingu fyrir hvern smekk - Upprunalegu uppskriftir með mynd af skref fyrir skref Rússneska pönnukökur á ger og kefir með mjólk

Maslenitsa er góður og bjartur frí, sem táknar gleðilegan kveðjum við frostandi veturinn og langvarandi bíða eftir hlýjum sólríka vori. Árið 2017 verður langur skrúðgöngur af skemmtilegum, skemmtilegum vígslu og ljúffengum mati haldin 20. febrúar til 26. febrúar. Ef fjölskyldan styður léttar hefðir af pönnukökum, erum við tilbúin til að gefa þér mikið af uppskriftum fyrir hvern smekk. Opið og blúndur, þunnt og þykkt, ger og halla, á mjólk og kefir, bókhveiti, egg, með bakstur - uppskriftir fyrir pönnukökur á pönnukökudaginn 2017 fyrir hvern dag vikunnar eru mjög mikilvæg og alltaf viðeigandi. Að auki, ekki aðeins klassískt rússnesku heldur einnig erlendir pönnukökur með fyllingum geta heimsótt örlátur borð á yndislegu Masljanitsa. Transparent French Crepe Suzette, þunnt egg japanskt pönnukökur, indversk hrísgrjón og belgjurtir, amerískir punkeys með hlynsíróp ... Margir upprunalega skref-með-skref uppskriftir með myndum bíða eftir þér í greininni.

Sunny Maslenitsa 2017: Uppskriftir fyrir pönnukökur á hverjum degi vikunnar

Frá fornu fari var Maslenitsa í tengslum við upphaf nýtt líf. Á svolítið feiminn frídagur hélt fólk fram á sólina og gaf lífinu afl til dagsins í dag, til heiðurs bakaðar feitur og safaríkar pönnukökur, auk hringlaga og heita kökur. Að borða saltan og sætan mat, fólk var fyllt með hlýju, styrk og lífgandi sólarorku. Í nútíma Pancake viku 2017, gera Slavisar undirbúa bæði hefðbundna rússneska pönnukökur og nýjar afbrigði með ljúffengum fyllingum samkvæmt ferskum uppskriftir. Það eru margar mismunandi topings og aukefni, þar á meðal ekki svo auðvelt að velja það besta. Alifugla, kjöt, grænmeti, kavíar, ostur, kotasæla, sveppir, ávextir, ber, þéttur mjólk, súkkulaði, hunang, hnetur, jams, jams, o.fl. Til þess að ekki glatast í gnægð af valkostum getur þú ákveðið fyrirfram viðeigandi uppskriftir fyrir pönnukökur á hverjum degi sólríka vikunnar - Shrovetide.

Mánudagur (fundur) - á þessum degi var scarecrow byggt og klæddur hann í gömlum fötum. Konur byrjaði að baka pönnukökur og fyrsta var gefið fátækum. Þú getur notað uppskriftirnar af klassískum rússneskum pönnukökum á skeiðinni eða einföldum pönnukökum á mjólk eða kefir. Fyrir "Fundur" pönnukökur með smjöri, sýrðum rjóma og kotasæti mun henta.
Þriðjudagur (forréttindi) er dagur brúðarinnar. Krakkarnir kölluðu stelpurnar í hús sitt til að sinna hátíðum með dans og reið á sleða. Og stelpurnar, aftur á móti, undrandi með matreiðslu hæfileika. Þriðjudaginn er betra að elda dýrindis pönnukökur með brauðvörum með mest óvenjulegu fyllingum.
Miðvikudagur (Gourmand) - Þessi dagur tengdi svona tengdamóður mín svör við pönnukökum. Mamma konunnar míns var skylt að fæða dýrindis ljúffenga pönnukökur. Til dæmis, pönnukökur með kjöti og fiskafyllingu, pönnukaka "Kurnik" og aðrir diskar.
Fimmtudagur (Breiðdreifing) er besta dagurinn fyrir kærulausan skemmtun: stormur snjóbæ, kappreiðar í hestbaki, fistur osfrv. Auðvitað fengu pönnukökur einnig heiður. Á fimmtudag er hægt að baka bollur í formi larka. Og einnig - sætt eða salt pönnukökur með sýrðum rjóma, smjöri, hunangi, poppy, sultu.
Föstudaginn (móðir í kvöldi) - þessa daginn gekk svona tengdamóðir í hús barnanna og svörsonurinn gaf henni snjalla með bestu uppskriftirnar. Á "Teschiny Vespers" er betra að elda klassískt rússneskan pönnukökur og þjóna þeim með rauðkornum kavíar.
Laugardagur (Zolovkin samkomur) er kominn tími fyrir konu að taka á móti öllum ættingjum eiginmanns síns. Einnig á þessum degi safnaðist systir og kærustu, gossiped og átu sætar pönnukökur með poppy fræ, þurrkaðir ávextir, ber, kotasæla, hunang og sultu í samræmi við hefðbundna uppskriftir rússneska matargerðarinnar.
Sunnudag (Fyrirgefningar sunnudagur) - kveðjum við olíudaginn. Á sunnudaginn átu þeir leifar af ríkri og feiturri fæðu, brenna scarecrow og unnin fyrir Post.

Rússneska pönnukökur á Shrovetide: dýrindis uppskrift með mynd skref fyrir skref

Rússneska pönnukökur eru tákn um björtu sólina, örlátur velmegun og fullnæging allra fjölskyldunnar. Maturinn kom frá fornu orði "mala" vegna þess að pönnukökur voru næstum fyrsta fatið, unnin úr baunum í jörðu. Hefðbundnir rússneskir pönnukökur á Shrovetide eru hnoðaðar á gerdeig. Þannig að þeir snúa út lush og götuð, og fullkomlega gleypa smekk af smjöri, osti, hunangi, sultu og öðru innihaldsefni í flóknari fat. Hefðin að steikja klassískt rússneskan pönnukökur fyrir Shrovetide kom til okkar frá 19. öld, en til þessa dags er vinsæl og mjög ástin af mismunandi þjóðum. True í mörgum fjölskyldum, hefur flókið og langvarandi ferli við að elda á ger lengi verið skipt út fyrir einfaldari og fljótari ferli - á mjólk.

Innihaldsefni fyrir Maslenica pönnukökur samkvæmt fyrirmælum með skref-fyrir-skref myndum

Hveitihveiti - 8-10 msk.
Sykur - 4 msk.
Mjólk - 2 lítrar
Grænmeti olía - 4 msk.
Salt - 2 tsk.
Egg - 8 stk.
Fita - 50 g

Skref fyrir skref leiðbeiningar um uppskrift að klassískum pönnukökum á Shrovetide

Í djúpum diski blanda saman 8 eggum og 2 lítra af heitum mjólk. Bætið salti, sykri og hluta af jurtaolíu.
Notaðu eldhúsblöndunartæki eða hefðbundna whisk, þeyttu massa þar til slétt er.
Í blöndunni sem myndast er bætt við 8 glös af vel sóttu hveiti.
Hreinsaðu massa aftur með hrærivél.
Sprýstu þunnt pönnukökapanna yfir miðlungs hátt hita og þurrkaðu það með sneið af fitu sem er rakt í jurtaolíu.
Á heitum unnum pönnu hellið þunnt lag af deigi fyrir rússneska pönnukökur. Bíðið í 1-2 mínútur.
Þegar botnhliðin "grípur", snúðu yfir á hina hliðina.
Ef þú heldur pönnuköku í pönnu í smá stund, þá finnur það örlítið brúnt appetizing lit.
Frá heitum rússneskum pönnukökum samkvæmt uppskrift okkar með mynd mynda stafli. Berið máltíðina á Maslenitsu 2017 með potti af sýrðum rjóma eða krukku af ilmandi sultu.

Pönnukökur á kefir með fyllingu í Maslenitsu 2017 - skref-fyrir-skref uppskrift með mynd

Undirbúningur pönnukökur á kefir með fyllingu felur í sér nokkur mikilvæg leyndarmál á bak við það. Notaðu þá, allir gestgjafi getur fæða fjölskyldu sína með mest viðkvæma, viðkvæma og bragðgóður pönnukökur á Shrovetide. Í fyrsta lagi verður hveiti til bakunar nauðsynlega sigtið. Í öðru lagi skal vökvaþátturinn hita upp í stofuhita. Í þriðja lagi eru tilvalin pönnukökur fengin á þykktu steypujárni eða þunnt pönnuköku. Í fjórða lagi verður fyrsta pönnukaka alltaf viðmiðið í nákvæmu hlutfalli. Prófaðu það á góm, finndu og metið litinn, þú getur tryggt réttan undirbúning deigsins. Ekki gleyma þessum litlu hlutum - og pönnukökur á Shrovetide á kefir með fyllingu munu alltaf vera tilvalin.

Innihaldsefni fyrir pönnukökur olíu á kefir með fyllingu

Kefir - 1 lítra
Mjöl - 350 g
Sykur - 3 hlutir af l.
Vanilluþykkni - 0,5 tsk.
Salt - 1 tsk.
Egg - 4 stk.
Creamed smjör - 4 msk.
Smjör til steikingar
Hakkað kjöt - 300 g
Soðið hrísgrjón - 100 g
Krydd
Laukur - 0,5 stk.

Skref fyrir skref uppskrift fyrir pönnukökur á jógúrt með fyllingu á Shrovetide

Einu klukkustund áður en pönnukökur eru tilbúnar skaltu taka kefir úr kæli. Hita súrmjólkurafurðina með hveiti í þeim hlutföllum sem tilgreindar eru í skref-fyrir-skref uppskriftinni.
Í kefir massa, hella hálf skeið af vanillu þykkni. Án þess að þú getur gert það án þess, en með því er smekkurinn ljúffengur. Bæta við salti og sykri.
Í blöndunni sem myndast er að slá inn eitt í einu 4 egg og brætt smjör. Haltu áfram að hnoða deigið fyrir pönnukökur. Það verður endilega að vera einsleitt, án einum moli.
Hita þunnt pönnuköku pönnu á miðlungs hita. Bræðið þunnt lag af smjöri.
Dreifið þunnt lag af deigi fyrir pönnukökur á pönnu.
Reyndu að halla pönnu með hringlaga hreyfingum í allar áttir, þannig að massinn myndar sléttan pönnukaka.
Bakið pönnukökum á kefir á miðlungs eldi 1-1,5 mínútur á annarri hliðinni.
Puddaðu varlega pönnukökuna og vertu viss um að það sé nægilega steikt.
Notaðu flatan spaða, snúðu pönnukökunni að hinni hliðinni. Handverksmenn munu örugglega stjórna án viðbótarbúnaðar.
Setjið pönnukökuna á flatan disk. Á sama hátt, steikja eftir pönnukökur úr hinum deiginu.
Leggðu stafli af tilbúnum pönnukökum á kefir með þunnt handklæði. Í millitíðinni, undirbúið fyllinguna.
Eldað hrísgrjónið í pönnu með fínt hakkað lauk, hakkað kjöt og krydd. Kæla fyllinguna að stofuhita.
Fyrir hverja pönnukaka, setja stykki af hrísgrjónum og hakkaðri kjöti og settu saman snyrtilega umslag (þríhyrningur, túpa). Berið pönnukökur á jógúrt með fyllingu á Shrovetide heitt með mjúkum smjöri, sýrðum rjóma og rifnum osti.

Skref fyrir skref uppskrift pönnukökur með bakstur á mjólk í Shrovetide Maslenitsa 2017

Pönnukökur með bakstur á mjólk eru nokkrar klassískar pönnukökur, þar sem bragðgóður innihaldsefni fyllingarinnar eru bakaðar ("pripechatany"). Til dæmis, grænmeti, sveppir, hakkað egg, mulið ferskt eða niðursoðinn grænmeti. Þessi tegund af pönnukökur á pönnukökudaginn 2017 eru talin upphaflegu forverar nútíma lokaðs pizzu. Þeir eru auðvelt að undirbúa, en á endanum geturðu fengið ótrúlega safaríkan og góða rétt með alveg óvæntum bragði og ilm. Ef þú ákveður að auka fjölbreytni hátíðlega pönnukaka valmyndina, mun uppskriftin fyrir mjólk með köku á Maslenitsu 2017 koma sér vel.

Innihaldsefni fyrir pönnukökur með bakaðri mjólk

Mjöl - 200 g
Egg - 2 stk.
Grænmeti olía - 2 msk.
Vatn - 150 ml
Mjólk - 400 ml
Sykur - 1,5 msk.
Salt - klípa
Egg soðið - 4 stk.
Grænn laukur - 1 geisla
Steiktur sveppir - 100 g

Uppskrift fyrir skref fyrir skref mjólk pönnukökur með böku á Shrovetide

Hveiti hveiti með salti og sykri. Setjið vatn í mjólkina. Blandaðu þurru og fljótandi hráefni í djúpum fat.
Í massanum sem kemur fram, sláðu inn hrár egg og hluti af jurtaolíu. Hrærið deigið fyrir pönnukökurnar með þeyttum, látið standa á heitum stað í 15-20 mínútur.
Soðið egg fyrir bakstur blandað með hakkað grænum lauk og steiktum sveppum. Fylltu fylla og léttar pipar.
Á heitum og olíuðum pönnu hellið þunnt lag af deigi. Þegar botninn er svolítið "stafur" skaltu stökkva pönnukökunni af toppnum með bakstur og hylja með öðru þunnt lag af deigi.
Snúðuðu laginu yfir á hina hliðina og eldið þar til það er tilbúið. Leggðu pönnukökuna með bakstur á mjólkinni á flatu breiðu skipi eða tréfóðri. Fylgdu pönnukökunum í samræmi við uppskriftina að Maslenitsa setti í haug og þjóna einum sameiginlegum rétti við borðið.

Maslenitsa 2017: sætur pönnukökur fyrir hvert smekk, skref fyrir skref vídeó uppskrift

Vissulega eru pönnukökur með sýrðum rjóma og rauðri kavíar talin hefðbundin fyrir Maslenitsa hátíðina. Þó að það sé einu sinni á ári að skreyta hátíðlegan borð í öllum sveitarfélögum. En ekki síður vinsæl og ástvinir eru sætar pönnukökur á Shrovetide á mjólk, á kefir og jafnvel á gjærdeig. Þau geta verið undirbúin samkvæmt ýmsum uppskriftir fyrir hvert smekk, að þóknast bæði fullorðnum og börnum. Og þú getur gert tilraunir, og leggið til hefðbundinna Maslenitsu hádegisverður, lush pankeyki með hlynsírópi. Þeir munu skreyta með óvenjulegum sætum bragði, jafnvel þekktasta matseðlinum. Notaðu vídeóuppskrift okkar fyrir sætar pönnukökur á Shrovetide - sjáðu sjálfan þig!

Upprunalegu uppskriftir fyrir pönnukökur á Shrovetide - "Crep Suzette" með snúningsbundnum myndum

Upprunalega pönnukökur í karnivalnum "Crep Suzette" er frábær leið til að koma á óvart að elstu gestir og fjölskyldumeðlimir með stórkostlega franska eftirrétt. Bragð hennar er erfitt að bera saman við eitthvað sem er kunnuglegt og kunnuglegt og töfrandi lyktin af appelsínukökum pönnukökum er hægt að bera alla aðra pönnuköku á Maslenithborðið. Það kemur í ljós að jafnvel í venjulegu Slavic gastronomic hefð, það er staður fyrir erlendum kræsingar.

Innihaldsefni fyrir upprunalegu uppskriftir fyrir Maslenica pönnukökur

Til að prófa:

Mjólk 250 gr
Sykur - 40 g
Egg - 5 stk.
Mjólk - 600 ml
Hnetusmjör - 110 g
Hvít af appelsínu
Salt - klípa
Cointreau 100 ml

Fyrir karamellu:

Sykur - 80 g
Smjör - 40 g
Cointreau 40 ml
Zedra, safa og flök af tveimur appelsínum

Skref fyrir skref leiðbeiningar um uppskriftina að upprunalegu appelsínukökum fyrir Maslenitsa

Til að undirbúa upprunalega sætan pönnukökur fyrir Shrovetide Maslenitsa, undirbúið öll innihaldsefni sem tilgreind eru í skref-fyrir-skref uppskriftinni. Í djúpu íláti blandað saman eggjum og súrsuðum sykri.
Bætið Cointreau áfengi við blönduna sem myndast.
Setjið einnig öll þurru innihaldsefni: salt, hveiti, appelsína afhýða. Hrærið grunninn með hvisku.
Í appelsínugult deigið hella þunnt trickle af heitum hnetumolíu og heitu mjólk. Svo er deigið fyrir pönnukökur örlítið bruggað, sem hefur jákvæð áhrif á bragðið af fullbúnu eftirréttinum.
Steikið þunnt pönnukökur í heitum pönnu.
Til að undirbúa karamellu úr heilum appelsínur, fjarlægðu Zest.
Skerið sítrusflökið í stórar stykki.
Smeltu sykurinn í lítilli pönnu. Bætið sneið af smjöri í brúnan massa.
Helltu Cointreau áfengi í skálina, bíðið í 2-3 mínútur áður en áfengi er að gufa upp.
Á lokastigi skaltu bæta karamellusafa, flökum og appelsínuhýði. Blönduðu blönduna á lágum hita þar til þykkt síróp.
Lokið pönnukökur í Shrovetide skera í ræmur og dýfa í síróp. Served portionwise, skreytt með caramelized zest.
Eða setjið pönnukökur heillega á disk og helltu síróp með stykki af sætum ávöxtum. Frá því að fæða bragðið bragðið af upprunalegu sætum pönnukökum á Shrovetide breytist ekki.

Uppskriftir af pönnukökum á pönnukökudag 2017 - mikilvægasti kafli í matreiðslubók hvers ungs eða aldraðra húsmóður. Án þessarar hefðbundnu rússneska fat, er ómögulegt að ímynda sér osti viku. Á mjólk, á kefir, á ger, sælgæti eða salti, með eða án fyllinga - á hverjum degi olíudagsins gleður með mikið bragðgóður, upprunalega og óvenjulega rétti. Við mælum með að þú leggir upp bestu skref fyrir skref uppskriftirnar með myndum til að koma þér á óvart öllum og öllum með ótrúlega fjölbreytni á þessu ári.