Fyrst af öllu, þvoum við og grindið gróft laufið af basilinu. Sigtið í skál af hveiti
- Mjöl - 1 gler
- Sugar dökk - 2 Art. skeiðar
- Baksturduft - 1 tsk
- Sol - 1 klípa
- Ricotta - 1 gler
- Mjólk - 3/4 Gler
- Smjör - 3 Art. skeiðar
- Egg - 1 stykki
- Súkkulaði mulið - 1/2 bolli
- Basil (lauf) - 10-12 stykki
Fyrst af öllu, þvoum við og grindið gróft laufið af basilinu. Sigtið í skál af hveiti. Bætið salti, sykri og bakpúðanum við hveiti. Við blandum saman öll innihaldsefni og sigtið aftur, þannig að ekkert erlendis innihaldsefni komist í deigið. Blandið ricotta, eggi, mjólk og smjöri í annarri skál. Sláðu whisk þar til samræmdu. Blandið þurru hveiti blöndunni með vökvanum. Við truflar einsleitni. Blandið síðan fínt hakkað súkkulaði og basil í deigið. Hrærið þar til einsleitt aftur. Steikja pönnu með jurtaolíu. Við setjum deigið og ofnapannkökurnar í litlum skömmtum í pönnu. Steikið þar til rautt á báðum hliðum. Berið fram heitt - með sýrðum rjóma, sultu eða hlynsírópi. Bon appetit! :)
Boranir: 3-4