- Curd - 250 Grams
- Egg - 4 stykki (auk 1 egg í gljáa)
- Margarín - 150 grömm
- Vanillin - 1 klípa
- Mjöl - 4 Cups
- Sykur - 200 Gram (auk 2 atriði skeiðar í gljáa)
- Soda - 1 tsk
- Grænmeti olíu - 2 Art. skeiðar
1. Til að gera gott teygjanlegt deig þarftu að mala kotasæktina eða fara í gegnum kjöt kvörn. Þú getur mala það í blender. Hrærið kotasöluna með sykri. Hrærið egg sérstaklega og bætið við kotasæla. Hrærið vel alla massa. 2. Frosið smjörlíki. Bætið því við kotasæla og blandið saman. Soda þarf ekki að slökkva með ediki. Setjið gos og vanillín í massann. 3. Síkt hveiti bætt við og hnoðið deigið. Það ætti að vera teygjanlegt og einsleitt. Rúlla blaðið í pylsuna. 4. Skerið vinnustykkið í 4-5 stykki og rúllaðu hverjum hlut í bolta. Hver kúla er rúllaður í köku með þykkt um 3 mm. 5. Undirbúið glerið og kreista heklaða hringina. Hver hringur er dýfður með annarri hliðinni í sykur. Bættu nú hringnum í tvennt, sykursýnið inn á við. 6. Hálfhringir dýfðu aftur í sykur á annarri hliðinni og aftur brotin í tvennt. Við fáum þríhyrninga. 7. Nú þurfum við að gljáa. Fyrir þetta er eitt egg slitið með tveimur glösum af sykri. Við þríhyrningur þríhyrninga okkar með annarri hliðinni fyrst í gljáa, þá dýpaðu sömu hliðina í sykri. Smyrðu bakpokanum með olíu og setjið kökur á það. Ofninn skal hituð í 180 gráður og bakaður í um 40 mínútur. Tilbúinn kex til að kæla og hægt að bera fram með te, kaffi eða mjólk. Með mjólk muntu skilja bragðið af pechenes betur. Bon appetit.
Boranir: 42