- Kartöflur - 1 Kílógramm
- Hakkað nautakjöt - 800 grömm
- Egg - 1 stykki
- Capers - 1 klípa
- Mushrooms - 4 stykki
- Ferskt agúrka - 1 stykki
- Kotasæla - 2 hlutir. skeiðar
- Tómatsósa - 1 lítra
- Brúnsykur - 1 l. skeið
- Balsamísk edik - 1 l. skeið
- Smjör - 50 grömm
Athygli þín er uppskrift að flaky kartöflum með hakkaðri kjöti. Auðvitað er það örlítið breytt og, svo að segja, nútímavæðing - amma mín eldaði þetta fat á sama hátt, en án kapers, balsamísk edik og önnur einkenni rotnun kapítalisma. Hins vegar getur þú líka hafnað þeim og undirbúið lag af kartöflum með hakkaðri kjöti samkvæmt einfaldasta, Stolovsky uppskriftinni - engin fínir. Það sama mun það vera ljúffengt. Í orði, ég segi þér hvernig ég undirbúa þetta fat, og þú getur nú þegar breytt uppskriftinni fyrir smekkstillingar þínar. Hvernig á að elda lagaða kartöflu með hakkaðri kjöt: 1. Fyrst skulum ferska ferskt kartöflur, bæta við smá vatni. Sjóðandi, skolaðu vatnið og láttu lítið vatn neðst. Bætið smjörið og blandunni. Við bætum í hreinu hráu eggi og handfylli af kapers, blandið vel saman. 2. Mushrooms skera í litla teninga og steikja í olíu. Bæta við steiktum sveppum fínt hakkað ferskum agúrka og smá kotasæla. Hrærið og eldið annað 1 mínútu. 3. Á grænmetisolíu steikja hakkað við rauðbrún. 4. Undirbúið sósu. Blandið niðursoðnum tómötum, sykri, ediki, salti og pipar, setjið það á eldinn, láttu sjóða, þá minnið hitann og eldið í 15-20 mínútur með hægum sjóða. 5. Setjið moldið í diskinn, láttu það út í kartöflum, sveppum og hakkaðri kjöti. Við hella allt saman við sósu. Fjarlægðu varlega moldið - og fatið er tilbúið! Bon appetit! ;)
Þjónanir: 4