- lak deig - 12 stykki
- nautakjöt - 100 grömm
- gulrætur - 50 g
- laukur - 1/2 stykki
- egg - 1 stykki
- rækjur - 50 grömm
- Noodles - 50 Grams
- salt - 1 tsk
- pipar - 1 tsk
- sólblómaolía - 300 g
1. Hakkaðu laukinn og rækju. Fínt högg gulrætur. Setjið nautakjöt, gulrætur, hakkað laukur, núðlur og rækjum í skál og blandað léttum saman. 2. Gerðu lítið gat í miðjunni, hamrið þar tvær egg, bætið salti og pipar saman, blandið vel saman. 3. Taktu deigplötu, settu áfyllingu nautakjöt og grænmetis nærri einu af hornum torginu. Fylltu á fyllinguna með þessu horni og settu síðan hliðarhornið. Snúið síðan deiginu með fyllingu í rúlla. Þvoðu fingurna í eggblöndunni og innsiglið lakið. Ekki setja mikið af fyllingum, annars mun kjötið ekki hafa tíma til að undirbúa. 4. Endurtaktu sömu aðferð við aðrar prófunarblöðin. 5. Í djúpum pönnu, hita olíu yfir miðlungs hita. Ekki hlífa olíunni, það ætti að alveg ná yfir rúllurnar. Áður en þú hleypir rúllum skaltu ganga úr skugga um að olían sé vel hituð upp. Svo rúllur verða tilbúin hraðar og mun ekki gleypa mikið af olíu við steikingu. 6. Fry rúlla á báðum hliðum til gullbrúnt. Bon appetit!
Þjónanir: 4