- hálfskumaður ricotta ostur - 1 3/4 bollar (450 g)
- Kornasykur - 1/3 Gler
- stór egg - 2 stykki
- rifinn appelsína afhýða - 1 Art. skeið
- hveiti - 2/3 Cups
- mjólk - 2 hlutir. skeiðar
- rapeseed olía - 3 st. skeiðar
- Sykurduft eða hlynsíróp til umsóknar - Til að smakka
1. Blandaðu ricotta-osti, sykri, eggjum og appelsínuhýði í skál. 2. Bætið hveiti og blandið þar til samræmd samkvæmni er náð. 3. Ef deigið er mjög þykkt skaltu bæta við auka mjólk til að þynna það svolítið. 4. Helltu 3 matskeiðar af rapsolíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Hellið deigið í pönnu, með u.þ.b. 1/4 bolli af deigi í eina pönnukaka. Steikið fritterunum í nokkrar lotur til brúnt, um 4-5 mínútur á hvorri hlið. 5. Setjið fritters á stórum fat, línt með pappírshandklæði og látið holræsi af olíu. 6. Skoðaðu strax pönnukökur með heitu, stökkðu þeim með sykurdufti eða vökvaði með hlynsírópi. Smjör er einnig velkomið! Þú getur einnig skreytt fat með fritters appelsína sneiðar.
Boranir: 3-4