- þurr ger - 21/4 teskeiðar
- Heitt vatn - 11/2 Cups
- sykur - 1/2 bolli
- salt - 1 tsk
- Egg - 2 stykki
- evaporated mjólk - 1 bolli
- hveiti - 7 bollar
- Fita bætt við deigið - 1/4 bolli
- jurtaolía - 1 lítra
- duftformaður sykur - 1/4 bolli
1) Í stórum skál, leyst upp gerinu í heitu vatni. Bæta við sykri, salti, eggjum, þéttu mjólk og hrærið vel. Þá verður þú smám saman að bæta við 7 bollum af hveiti og fitu í blönduna þannig að deigið sé mjúkt og blandað þar til það er slétt. Kápa og farðu í 24 klukkustundir. 2) Rúðu út deigið 2 cm þykkt. Skiptu í 10 rétthyrninga. Steikið í heitu olíu. Ef fritters hækka ekki, þá er olía ekki nógu heitt. 3) Fjarlægðu tilbúnar fritters úr pönnu, stökkva með duftformi og þjóna heitum.
Þjónanir: 10