- ósaltað smjör - 12 gr. skeiðar
- hunang - 1/2 bolli
- ljósbrúnsykur - 1 bolli
- Kornasykur - 1/4 Gler
- Pecans, skera í hálfa (eða valhnetur) - 4 Cups
- fitukrem - 3/4 Gler
- hveiti fyrir yfirborðið - 3 klípa
- ósykrað stutt sætabrauð fyrir baka - 1 stykki
Í steypujárni pönnu á miðlungs hita, blandið saman olíu, hunangi og sykri. Kryddið og eldið í 4 mínútur. Bætið pecans og rjómahnetum, eldið í 3 mínútur. Fjarlægðu úr hita og látið kólna í 30 mínútur. Notaðu tré skeið, látið varlega hneta karamellu í bökunarrétti. Hitið ofninn í 220 gráður. Rúllaðu einn disk af tilbúnum kældu deiginu um 32 cm í þvermál og 2 cm í þykkt. Leggðu deigið í mold yfir hnetan. Trimið umfram deigið. Bakið köku í um það bil 10 mínútur. Minnið hitann í 175 gráður og haltu áfram að baka þar til gullið er brúnt í um það bil 30 mínútur. Fjarlægðu kakan úr ofninum og láttu kólna í um það bil 20 mínútur. Snúðu köku út úr forminu í fat. Ef kakan er ekki fjarlægð, helltu moldið á miðlungs hita í um 30 sekúndur. Berið kökuinn í hlý.
Þjónanir: 10