Sætabrauð úr blása sætabrauð Það er frekar auðvelt að undirbúa brauð fyrir kvöldmat með sauerkraut . Við notum tilbúinn blása sætabrauð, í fyllingu sem þú þarft að taka safaríkur lauk og súrkál. Ef súrkál er mjög súr, er ráðlegt að sjóða það í 5 mínútur. Fyrir birtustig og bragð geturðu notað papriku. Samsetningin af brúnum sætum lauk og sauerkraut skapar áhugaverðan bragð af fyllingu baka. Þú getur notað sýrðum rjóma eða rjóma.
Innihaldsefni:- Hvítkál hvítkál 400 g
- Laukur 3 stk.
- Pipar sætur 1 stk.
- Deigblá ger 900 g
- Cilantro ferskur 4 sprigs
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 50 ml
- Vatn 20 ml
- Hvítvín edik 20 ml
- Smjör 5 g
- Sýrður rjómi 100 g
- Egg kjúklingur 3 stk.
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Til að búa til köku þarftu að taka tilbúinn gerblása sætabrauð, súkkulaði, lauk, cilantro, sætur pipar, vín edik og vatn; til að hella - sýrðum rjóma, eggjum, salti; eggjarauða eitt egg til að smyrja deigið, 5 g af smjöri til að smyrja bökunarréttinn.
- Skref 2 Skrælla laukinn, skera í hálfan hring.
- Skref 3 Þvoið sætan pipar, hreinsaðu, skera í ræmur.
- Skref 4 Setjið laukin í pönnu með forhituðu 20 ml jurtaolíu, steikið þar til mjúk, bætið 20 ml af víniösku þynnt með 20 ml af vatni.
- Skref 5 Fry, hrært, þar til vökvinn gufur upp. Lokið laukur settur í skál. Kældu það niður.
- Skref 6 Setjið hvítkál í pönnu með 5 ml hita grænmetisolíu, steikið þar til mjúk.
- Skref 7 Bæta hakkað papriku við hvítkál. Hrærið. Fry, hrært, í 5 mínútur. Cool, bæta hakkað grænt koriander.
- Skref 8 Undirbúa fyllinguna: slá 2 egg, bæta við sýrðum rjóma og salti. Hrærið, whisking.
- Skref 9 Undirbúa moldið: Smyrðu veggina og botninn á moldinu með smjöri. Settu blása sætið í moldið. Prjónið deigið með gaffli.
- Skref 10 Leggið hálf lokið laukinn með fyrsta laginu.
- Skref 11 Setjið annað lag af hvítkál með papriku og kryddjurtum.
- Skref 12 Leggðu ofan af laukunum ofan.
- Skref 13 Hellið áfyllingu með eggjarlausu blöndunni.
- Skref 14 Lokaðu köku með rist af leifum deigja. Smyrðu toppinn með eggjarauða. Setjið köku í heita ofni. Bakið í 45-50 mínútur við 180 ° C.
- Skref 15 Fjarlægðu eldaða baka. Kældu það niður. Berið fram fyrir kvöldmat.