- Pasta Linguini - 1 stykki (pakki)
- ólífuolía - - Til að smakka
- kjúklingur læri - 8 stykki (án húð og bein)
- laukur - 1 stykki
- hvítlaukur - 3-4 tennur
- hvítvín eða kjúklingur seyði - 1/2 bolli
- tómötum - 450 grömm
- salt og pipar - - Til að smakka
- sykur - 1 klípa
- grænu - - Til að smakka
- Parmesanostur - - Til að smakka
1. Setjið aðeins saltað vatn í sjópoka í sjóða. Bætið pastainni og eldið þar til það er lokið. Skiptu kjúklingasflökunum í litla bita. 2. Helltu stóra pönnu, hella ólífuolíunni og bætið síðan hálf sneiðri kjöti. Steikið 1-2 mínútur á hvorri hlið þar til brúnt er. Endurtaktu með hinum helmingi kjötsins. Setjið eldaða kjúklingið til hliðar. 3. Setjið ólífuolíu í heitt pönnu og setjið hakkað lauk og hvítlauk, blandið saman. Bæta við vín (eða kjúklingabylki). Eldið þar til vökvinn minnkar um helming. 4. Bætið 2 dósum af rifnum tómötum og blandið þar til einsleitt. Bætið salti og pipar í smekk, klípu af sykri. Minnka hita og elda í 15 mínútur. 5. Setjið kjúklinginn og haltu áfram að elda í aðra 15 mínútur. Í lok eldunar, bæta hakkað grænu, blandað saman. 6. Setjið pastaið í fat eða í stórum skál og hellið undirbúið sósu. Stráið með rifnum Parmesan osti og þjónað.
Þjónanir: 6