- ólífuolía - 1/4 bolli
- Balsamísk edik - 1/4 bolli
- neglur af hvítlauk - 3 stykki
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- rauð papriku - 1 stykki
- Portobello sveppir - 8 stykki
- Bollur fyrir hamborgara - 4 stykki
- geitost - 150 g
- blaða salat - 4 stykki
Í grunnum diskum, þeyttu olíunni, ediki, hvítlauk, 1 teskeið af salti og 1/4 teskeið af pipar. Bættu Búlgarska pipar og sveppum, blandið varlega saman. Marinið við stofuhita í 30 mínútur eða setjið yfir nótt í kæli. Hitið grillið í miðlungs hitastig, fituðu grillinu með olíu. Grillaðu sæta piparinn, skinned niður, um 10 mínútur. Fjarlægðu úr grillinu. Þegar piparinn kólnar, fjarlægðu húðina og settu til hliðar. Steikið á grillið þar til þau verða mjúk, 3 til 4 mínútur á hvorri hlið. Skipta jafnt og þétt á hverja helming af rúllum Búlgaríu pipar, sveppum, osti og salati. Cover með seinni helmingi bolla og þjóna strax.
Þjónanir: 4