- hvítur hvítkál - 0,5 kílógramm
- eplasafi edik - 1/4 bolli
- sykur staðgengill - 1,5 tsk
- Flögur af heitum pipar - 1/2 teskeið
- kúmen fræ - 2 tsk
- svartur pipar - Til að smakka
- vatn - 1/4 Gler
- rauð papriku - 1 stykki
Í stað þess að hvíta hvítkál er hægt að nota lituðu hvítkál. Undirbúningur: Búlgarska papriku skera í teninga. Hvítkál fínt höggva, kasta út cob. Í litlum potti, blandaðu eplasíðum edik, sykursýru, kúmen, pipar, salti, svörtum pipar og vatni. Kæfðu við, eldið í 4 mínútur og slökktu síðan á eldinn. Setjið hvítkál og papriku í gufubaðinu. Coverið og eldið í 3 mínútur. Setjið grænmetið á fat, hellið undirbúið sósu í gegnum sigti, blandið saman og strax þjónað.
Þjónanir: 4