- strengabönnur - 800 grömm
- kartöflur - 2 stykki
- tómötum - 400 grömm (niðursoðinn í eigin safa)
- laukur - 1 stykki
- hvítlaukur - 2 tennur
- bragðmiklar - 3 stykki
- ólífuolía - 150 ml
- pipar svartur jörð og salt - - Til að smakka
Fjarlægðu hliðaræðar baunanna og skera stóra fræbelgin í tvennt. Kartöflur eru skorin í teninga, og laukur, hvítlaukur og sælgæti eru mjög lítil. Skerið hvítlauk og lauk. Hita olíu í djúpum pönnu eða í potti. Steikið lauknum og hvítlauknum saman með hrærslu, þar til bæði innihaldsefni eru með skýrum lit. Bætið kartöflum við þá og steikið í 5 mínútur. Þá bætið bragðbæturnar og baunirnar við grænmetið og haltu áfram að elda í 5 mínútur, hrærið stöðugt. Setjið tómatana (áður kastað með gaffli), pipar og salti eftir smekk, steikið í 20 mínútur. Ef blandan er þurr, bætið smá vatni. Berið baunir með fetaosti eða harða osti.
Þjónanir: 4