- skvass - 900 grömm
- ólífuolía - 1,5 st. skeiðar
- Balsamísk edik - 2 Art. skeiðar
- elskan - 2 hlutir. skeiðar
- hvítkál hægðir - 150 grömm
- skalla - 1 stykki
- hvítlaukur - 1 tönn
- rauðvín edik - 1 l. skeið
- salt - 1 tsk
- Fresh Ground Pepper - - Til að smakka
- Bank (450 g) baunir - 1 stykki
Hitið ofninn í 200 gráður. Skerið grasker í hálfhring. Hrærið með 1 teskeið af olíu og látið á bökunarplötu. Bakið í 15 til 18 mínútur. Blandið balsamísk edik og hunangi. Smyrjið blönduna með skurðum grasker. Setjið til hliðar blönduna sem eftir er. Bakið í aðra 5 mínútur. Á meðan setjið hvítkál í stóra skál. Hita eftir matskeið olíu í litlum potti yfir miðlungs hita. Bæta skalósum og hvítlauk og steikið í 4 mínútur. Bæta við rauðvíni edikum og hinum blönduðum hunangi. Kryddið. Haltu strax hvítkálasósu og stökkva með salti. Smakkaðu með pipar. Bæta við grasker og baunir. Coverið og látið standa í 5 mínútur. Hrærið. Berið salatið heitt eða við stofuhita.
Þjónanir: 4