Grænmetisskál

Skolið kúrbítið og afhýðu sæta piparinn, þá baka þau í ofninum, láttu þau hvíla Innihaldsefni:

• sætur pipar - 1 stykki
• kúrbít - 1 stykki
• gulrót - 1 stykki
• hvítur hvítkál - 100 grömm
• laukur - 1 stykki
• Tómaturpuré - 1 l. skeið
• hvítlaukur - 2 tennur
• edik 3% - 1 l. skeið
• grænu - - Til að smakka
• salt og pipar rautt jörð - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Skolið kúrbítið og skrælið sætur piparinn, bökdu þá í ofninum, láttu kólna og skera. Laukur, hvítkál og gulrætur eru skorin í teningur, dreift á olíu, þar sem bæta við smá tómötum kartöflum. Hakkað kúrbít með sætum pipar er sett smá seinna og stewed í um það bil 10-15 mínútur, hrærið stundum. Kavíar er kryddaður með uppskeruðum ediki, auk hvítlauk, jörð með salti, jörð pipar og síðan kælt. Áður en borðið er borið fram með hakkað jurtum. Grænmetis kavíar er boðið bæði sem sérstakt fat og sem viðbót við skreytingar á korni eða kartöflum.

Þjónanir: 4