- Leeks 500 Grams
- Kjúklingur fætur - 2 stykki
- Prunes - 75 Grams
- Rice - 50 Grams
- Smjör - 50 grömm
- Bay lauf - 2 stykki
- Klettur af ferskum timjan - 3 stykki
- Kjúklingur seyði - 2,5 lítrar
- Salt - - Til að smakka
Við skera hvítu hluta sýnanna með hringum. Við gerum það sama við græna hluti. Í potti með þykkum botni, þar sem við eldum súpu, bráðið smjörið og steikið kjúklingafæturnar í það (að öllu leyti). Bætið hvítum hluta pipanna við kjúklinginn og steikið þar til mjúkur. Þá bæta hakkað prunes (pre-steamed), lauf blaða, thyme twigs að kjúklingur og lauk. Fylltu með seyði. Coverið með loki og látið gufa í súpuna á hægasta eldinn í klukkutíma og hálftíma. Ekki gleyma að salti! Þá þarftu að fjarlægja kjúklinginn úr seyði. Þá bæta græna hluta sítrónu og hrísgrjón í súpuna. Kjúklingakjöt er aðskilið frá beinum og sett í súpu. Eldið í 10 mínútur á miðlungs hita þar til hrísgrjón er tilbúið. Tilbúinn súpa er borinn fram við borðið með steiktum hvítum brauði. Ég óska þér skemmtilega matarlyst!
Þjónanir: 5