- Tómaturpuré - 200 grömm
- Svartur piparduft - 1/2 tsk
- Salt - 1 tsk
- Hvítur þurr vín - 180 ml
- Nautakjöt - 1 kílógramm
- Laukur - 1 stykki
- Ground kanill - 1/2 teskeið
- Prunes - 400 Grams
- Steinselju - 1 tsk
- Grænmeti olíu - 60 Milliliters
1. Skerið lítið stykki af kjöti (fituskert), þá ekki mjög stórar skammtar steikið það á háum hita. 2. Eftir að allar hliðar kjötsins verða brúnir, verður það að vera flutt á pönnu með þykkum veggjum. Bæta krydd og salti. 3. Líktu víni með pönnu, þar sem kjötið var steikt. Við hella í vínið og gefa honum tíma til að slegna. Fylltu kjötið með vökva sem myndast. 4. Skerið laukinn í boga og steikið það, þar til hún er gagnsæ. Setjið tómatópuna saman, blandið saman og látið það fara út í nokkrar mínútur. Við leggjum laukinn fyrir kjöt og með lokuðum loki á lítilli eldi, undirbúið klukkutímann. Þú getur bætt við sjóðandi vatni. 5. Setjið þvegið prunes (skrældar) í kjötið og blandað saman. Eldið í um það bil hálftíma, athugaðu hvort saltið er. 6. Hægt er að borða fatið með grænmeti eða með hvaða hliðarrétti sem er. Það er mögulegt og í köldu tagi.
Þjónanir: 6