- Kjúklingurflök - 750 grömm
- Hakkað korn - 400 grömm
- Ferskt agúrka - 4 stykki
- Sellerí - 1 stykki
- Walnut - 50 Grams
- Prunes - 50 Grams
- Salt og svartur jörð pipar - - Til að smakka
- Rauður laukur - 1 stykki
- Ferskt dill - 50 grömm
- Majónesi - 3 gr. skeiðar
- Natural ósykrað jógúrt - 250 g
Fínt höggva dill og lauk. Blandaðu jógúrt, majónesi, hakkað lauk og dill. Solim og send í kæli. Kjúklingurflökur skera í þunnar plötur 1 cm þykkt, nuddað með salti og pipar. Steikið kjúklingafyllið í 3-4 mínútur á hvorri hlið á miðlungs hita þar til það er soðið. Steikt kjúklingabringur er kælt. Gúrku er skrældar, skera út vökva kjarna, restin er skorin í hálfa hringi. Fínt höggva selleríið. Þunnt sneiðar skera kældir í herbergishita kjúklingafyllingu. Skerið prunes og valhnetur: Skerið prunes í 3-4 hlutum hvor, höggva valhnetur fínt. Blandið í salatskálinni kjúklingi, maís, agúrka, sellerí, hnetum og prunes. Setjið lauk áfyllingu úr kæli, hrærið. Það er allt - salat með kjúklingi og maís tilbúið!
Þjónanir: 6