- Pepper baunir - 5 stykki
- Lamb - 1 Kílógramm
- Grænmeti olíu - 40 ml
- Prunes - 150 Grams
- Salt og pipar - 1 Til að smakka
- Kanill - 1 stykki (stafur)
- Laukur - 150 grömm
1. Hreinsið laukin og skera hana í ræmur. 2. Skerið prunes í litla bita. 3. Ryktu lauknum rólega í hitaðri pönnu í jurtaolíu. Lamb skorið í sundur (þykkt um það bil eitt og hálft sentimetrar), bætið kjötinu við pönnu. Fundargerðir þrír til fjórar plokkfiskur. 4. Snúðu og hylja með loki. Fyrir um tíu til fimmtán mínútur, á litlum eldi. Bæta kanil og prunes. 5. Setjið vatn (100 ml), plokkfiskur í um það bil þrjátíu og fimm til fjörutíu með lokuðum loki á litlum eldi. 6. Snúðu nú kjöti, pipar og salti. Við slökkva aðra tíu mínútur. Slökktu síðan á. Diskurinn er tilbúinn.
Þjónanir: 4