- Dry hvítvín - 3 bollar
- Olía - 100 grömm
- Capers - 2-3 teskeiðar
- Shallot - 3-4 teskeiðar (miðlungs)
- Fresh dill - - Pieces
- Ólífuolía - - Stykki
- Salt, pipar - - Til að smakka
Innihaldsefni. Peel og sneið laukur. Hitið í potti fyrir 2 tsk sósur. af ólífuolíu. Og bæta við lauknum. Steikið lauknum yfir miðlungs hita þar til mjúkt og gullið (um 12 mínútur). Auka hita og bæta við 3 bolla af víni. Kryddið og eldið í 15 mínútur þannig að vínið er gufað. Dragðu úr hita þannig að sósu hættir að sjóða. Þá byrjaðu að bæta við olíu, einn skeið þar til allur olían er bætt við. Gætið þess að sósu ekki sjóða, en það er heitt. Tæmdu vatnið úr vatni og skola þau, skera dilluna, bæta öllu við sósu. Salt og pipar eftir smekk. Hrærið sósu og fjarlægðu af plötunni. Berið fram heitt. Bon appetit.
Þjónanir: 10-12