- hveiti - 1,5 glös
- Kornasykur - 1 bolli
- gos - 1 tsk
- kanill - 1 tsk
- jörð engifer - 1 tsk
- Múskat - 1/2 teskeiðar
- jarðhnetum - 1/2 tsk
- salt - 1/2 tsk
- grænmeti eða smjör - 1 Art. skeið
- sítrónu - 1 stykki
- eplasafi edik - 1 tsk
- vatn - 1 bolli
- sykurduft - 1 bolli
Hitið ofninn í 175 gráður. Blandaðu hveiti, sykri, gosi, kanil, múskat, engifer, salti, negull og sítrónusjúkni í stórum skál. Hrærið. Hellið olíu og ediki á mismunandi stöðum í þurru blöndunni, hellið síðan og blandið vandlega. Hellið deigið í brauðmót eða stærð 8x8 til baka. Bakið í 30-40 mínútur. Látið kólna á grindinni. Á þeim tíma, þegar kakan kólnar, gerðu gljáa. Coverðu duftformaða sykurinn í litlum skál og blandið með sítrónusafa. Bíddu þar til kakan kólnar niður áður en gljáa er hellt. Settu pergamentið eða filmuna undir grindina og fylltu síðan með gljáa ofan á.
Þjónanir: 8