- Kotasæla - 500 grömm
- Sykur - 400 grömm
- Eggjarauður - 4 stykki
- Mjöl - 4 Cups
- Soda - 1 tsk
- Edik - 0,5 tsk (til að slökkva gos)
- Mjólk - 0,7 lítrar (krem)
- Sykur - 1 gler (krem)
- Egghveiti - 4 stykki (krem)
- Smjör - 200 grömm (krem)
- Mjöl - 4 Art. skeiðar (krem)
- Marmalade - Til að smakka (fyrir skraut)
1. Undirbúið deigið fyrir kökurnar. Fyrir þetta verður kotasæmið að fara í gegnum kjöt kvörn eða hakkað í blender. Hristu eggjarauður með sykri. Í gosi, dreypið með edik, þannig að það sé slökkt og bæta við massa. Hrærið vel og láttu standa í 15 mínútur. Nú er sjóðið hveiti og bætt við deigið. Blandaðu deiginu vel. Það mun reynast vera bratt. 2. Skiptu deiginu í átta bolta. Rúllaðu hverri boltanum í mjög þunnt köku. Ofninn skal hituð í 200 gráður. Bakið hverja köku sérstaklega í um það bil 15 mínútur. 3. Þó að kökurnar séu bakaðar, getur þú tekið undirbúninginn af kreminu. Hristu próteinin með sykri. Hellið mjólkinni í pott og láttu sjóða. Þegar mjólkin sjóða, minnkaðu hita og hella í þeyttum hvítu. Aðeins þarf stöðugt að trufla massa. Bæta við hveiti, hrærið vel og láttu engar klumpur fara og eldið þar til kremið þykknar í samræmi við sýrða rjóma. Fjarlægðu pönnu úr hitanum og kældu kremið lítið. Eftir það, bætið smjöri við það og hrærið vel þar til olían leysist alveg upp. Nú verður kremið að kólna. 4. Reiknaðu tíma þínum. Til að borða átta kökur tekur þú um 2 klukkustundir. 5. Kremið og kökurnar hafa kólnað. Þú getur bætt við köku. Hver kaka er vel smeared með rjóma og staflað ofan á hvor aðra. Dreifðu köku á hliðum og ofan. Tilbúinn kaka skreytist eftir þér. Ég skreytti það með marmelaði. Setjið köku í kæli í dag, svo að það sé vel liggja í bleyti. Og á morgun koma á óvart gestum með þetta kraftaverk.
Servings: 8-10