- Kartöflur - 6 stykki (miðlungs)
- Skivaðar laukur - 3 matskeiðar. skeiðar
- Olía - 3 hlutir. skeiðar
- Salt - 2 teskeiðar
- Mjólk - 3,5 muffar
- Beikon - 6 stykki (sneiðar)
Þvoið og hreinsaðu kartöfurnar vel. Skerið og kastaðu í pott. Fylltu með vatni. Skerið laukin og settu þau í pott. Nú látið sjóða og elda í 15 mínútur, fjarlægðu síðan úr hita og holræsi. Flyttu kartöflum og laukum á blender, bætið við 3 matskeiðar. olía og 2 tsk. salt. Í fyrsta lagi blandað létt og bætið 1 bolla af mjólk, taktu síðan allt vel og hella í annað 2,5 bolla af mjólk. Um leið og þú grindir allt í rjóma massa, hellið það allt í pott og hlýðið því rólega, hrærið stöðugt. Í örbylgjuofni (eða í pönnu) má steikja 6 sneiðar af beikon, skera í ræmur. Hellið súpuna yfir plöturnar og látið beikoninn ofan og bæta við grænu (steinselju, dilli, basil, osfrv.). Bon appetit.
Þjónanir: 4