- Svartur pipar pipar - 5 stykki
- Laxflök - 600 grömm
- Krem 30-33% - 80 Milliliters
- Grænar laukur - 5 g
- Svartur piparduft - 1/4 teskeiðar
- Mjöl korn - 5 grömm
- Bay Leaf - 1 stykki
- Fiskur seyði - 150 Milliliters
- Dill - 5 g
- Capers - 20 Grams
- Mjólk - 50 Milliliters
Líktu á laxinn minn, skera í litla skammta og settu í bökunarrétt með lárviðarlaufi og pipar. Fylltu fiskinn með seyði. Coverið baksturplatan með filmu og settu í ofninn (200 gráður) í 15 mínútur. Þó að fiskurinn sé eldaður í ofninum, þá gerum við sósu. Til að gera þetta, hella smá fiski seyði í stewpan, rjóma, bæta kapri og fínt hakkað grænu. Blandið kornhveiti með mjólk í sérstökum skál og bætið þessari blöndu við pottinn. Allt þetta fyrirtæki er blandað saman. Eldið sósu yfir lágan hita þar til þykkt er. Við þjónum fiski, vökva með rjóma sósu, með uppáhalds hliðarrétti og helst kældri hvítum þurrvíni. Bon appetit!
Boranir: 3-4