Saltaðar muffins American muffins, eða lítil muffins með fyllingu, hafa lengi unnið athygli okkar og horfið á fullorðna og börn. Helstu kostur muffins er sú að með því að bæta við mismunandi fyllingum geturðu fengið alveg nýjan hóp í hvert sinn. Muffins geta verið sætur eða snarl. Eggmuffins má rekja til annars flokks en frá hefðbundnum ósykraðri bollakökum eru þær aðgreindar með því að fjarvera í samsetningu hveiti, heldur lítur þær út eins og skammtaðar eggjarauðir með fyllingu. Eggmuffins eru frábært val til morguns eggpípa, og þau geta einnig verið tekin á veginum og notuð til að snakka.
Innihaldsefni:- Egg kjúklingur 6 stk.
- Beikon 100 g
- Mjólk 80 ml
- Ostur harður 50g
- Steinselja fersk 3 g
- Ferskt dill 3 g
- Salt 1 klípa
- Pepper svartur jörð 1 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa egg muffins, þurfum við egg, beikon, ostur, mjólk, dill og steinselju, salt og pipar.
- Skref 2 Þunnt beikon sneiðar steikja í pönnu þar til þau verða sprungin.
- Skref 3 Við fjarlægjum beikoninn á pappírsdufti til að fá blautt fitu og mala það síðan.
- Skref 4 Hrærið egg með mjólk, eins og fyrir eggjakaka, bætið salti og pipar eftir smekk.
- Skref 5 Mældu osturinn á rifinn í spaða. Ljúffengur með Parmesan, en þú getur tekið einhverja harða ostur.
- Skref 6 Setjið osturinn í egg-mjólk blönduna og blandið saman.
- Skref 7 Einnig hella 2 matskeiðar af fínt hakkað dill og steinselju.
- Skref 8 Helltu eggblöndunni í moldin, þú þarft að stöðugt blanda því, svo að ostur og grænmeti séu jafnt dreift í blöndunni, stökkva á beikon ofan. Ekki er hægt að smyrja kísilmót með olíu, og málmur er krafist.
- Skref 9 Muffins eru bakaðar í ofni við 180 ° C í 15-20 mínútur. Í kísilmótum eru þær bakaðar svolítið lengur en í málmum. Eftir útdrátt úr ofni, muffins geta setjast smá, þetta er eðlilegt.
- Skref 10 Eggmuffins þurfa venjulega ekki viðbót, nema fyrir grænmeti, en þú getur einnig þjónað þeim með fersku grænmeti.