- Pepper svarta baunir - 7 stykki
- Laukur - 2 stykki
- Egg kjúklingur - 3 stykki
- Bay Leaf - 1 stykki
- Salt - 1,5 teskeiðar
- Mjólk - 500 Milliliters
- Hjartalok - 800 Gram
- Grænmeti olíu - 85 ml
- Hveiti - 250 grömm
Hjartað er skorið í stóra stykki og soðið í köldu vatni þar til það er soðið með því að bæta við pipar og lárviðarlaufi. Þá takum við hjartað út úr seyði, og ekki hella út seyði - það mun enn koma sér vel. Hið sofna hjarta ætti nú að fara í gegnum kjöt kvörn eða hakkað með blender, en fyrsta valkosturinn er betri. Blandið soðnu hjartinu með fínt hakkað og steikt í olíukökum. Við setjum pönnu í eldinn með hjörtu og laukum, hellið hálf bolla af seyði og steikja þar til seyði er uppgufað. Öll innihaldsefni til að framleiða pönnukökur (mjólk, hveiti, salt, egg, smjör) eru blandaðar þar til þau eru einsleit og frá pönnukökum af pönnukökum sem myndast. Við settum í hverja pönnukaka fyllinguna okkar. Ég hylja venjulega kassa, þó að það geti verið eitthvað. Nú þegar brúnt pönnukökur aðeins meira steikið í pönnu. Gert! Borða með sýrðum rjóma.
Þjónanir: 8-9