- Kakó - 2 Art. skeiðar
- Mjólk - 0,5 Gler
- Sykur - 0,5 bollar
- Egg - 2 stykki
- Smjör - 30 Gram
- Mjöl - 1 Art. skeið
1. Fyrst af öllu skaltu blanda eggjum, sykri og kakó. Það er gott að mala þessa massa til að gera það einsleit. 2. Setjið pönnu á litlu eldi og setjið smjör þar. Þegar smjörið melts, bæta við hveiti og fljótt, blandið vel saman. Í lok eldunar verður hveitið að blanda saman við olíuna, þykkna og verða gullna í lit. 3. Hrærið mjólkina í þunnt hráefni í ristuðu hveiti, án þess að haltu áfram að hræra. Elda þar til slétt, engin klumpur í massa ætti að vera. Í lok eldunarinnar ætti massinn að þykkna. 4. Hellið sykur-eggblöndunni vandlega í pönnuna með mjólk. Við truflar massa stöðugt. Sósu ætti að sjóða, en aldrei að sjóða. Fjarlægðu leifarnar af sósunni frá hliðum steikipanna. Ef myndast og sveigð á hliðum myndarinnar mun það spilla bragðið af sósu. Sósu er tilbúin. Kældu niður.
Boranir: 3-4