- Mjólk - 1 lítra
- Egg - 4 stykki
- Sýrður rjómi 20% fitu. - 500 grömm
- Salt - 2 hlutir. skeiðar
Setjið mjólkina í sjóða í potti. Hrærið mjólkina mildlega með skeið eða þeyttum þannig að það brennist ekki og ekki standa við botninn. Hristu eggin og saltið. Bæta við sýrðum rjóma. Sláðu þar til þú færð slétt, jöfn áferð. Helltu eggblöndunni í sjóðandi mjólk. Eldið, hrærið, nákvæmlega 7 mínútur. The colander er þakið grisja. Hellið innihald pönnunnar í kolsýru. Öll fljótandi holræsi, og í grisunni verður þú með kotasæla. Safna grisju úr brúnum í miðjuna, kreista eins mikið af osti og mögulegt er. Marl með kotasæti setjum við á disk og við ýtum ofan frá með hvaða stuttu sem er. Leggðu það undir þrýstingnum í 5-6 tíma á köldum þurrum stað (ég mæli með því ekki í kæli, en það ætti ekki að vera í hitanum heldur). Reyndar er þetta allt. Kotasæla á heimilinu er tilbúin, þú getur skorið og þjónað á borðið snakk. Kæliskápurinn er geymdur í allt að viku.
Þjónanir: 6