- Basmati Rice - 200 Gram
- Sjávarfang - 300 grömm
- Bow - 1 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Grænar baunir - 100 grömm
- Hvítlaukur - 5 Zubchikov
- Sellerí - 50 grömm
- Steinselja (rót) - 50 grömm
- Ólífuolía - 50 ml
- Krydd - - Til að smakka (salt, svartur pipar, múskat)
Til að sýna skýrleika, sýnum ég innihaldsefnin sem við þurfum. Sellerí, gulrætur og steinselja rót skorið í litla teninga, lauk - fínt, hvítlauk - bara hreint og ekki mala. Við tökum stóran pönnu eða kjöt, brenndu í það ólífuolíu. Í heitu olíu skaltu setja grænmetið með grænmeti og steikja þá í fljótandi eld í 3-5 mínútur. Þegar grænmeti er mildað dálítið, draga við eldinn í miðlungs, bæta baunir í pönnu. Cover með loki og steikja þar til baunirnar verða nokkuð mjúkir (eins og niðursoðinn). Bæta við kryddi (salti, pipar, múskat). Bættu nú við grænmeti frystum sjávarfangi, hrærið og látið gufa á miðlungs hita í 10-12 mínútur. Samhliða þessu, eldum við þar til basmati er tilbúið. Tilbúinn sjávarfang er blandað í pönnu með hrísgrjónum og hlýtt í nokkrar mínútur yfir lágum hita. Við þjónum strax. Bon appetit!
Boranir: 3-4