- Kartöflur - 1 Kílógramm
- Smjör - 50 grömm
- Mjólk - 1 gler
- Fresh greens - - Til að smakka
Skrældar og sneiddar í litla bita (því minni stykkin - því hraðari þau eru soðin), kartöflurnar dýfðu í sjóðandi og svolítið saltuðu vatni og elda þar til þau eru tilbúin. Vilja er ákvarðað af afa aðferðinni - göt með gaffli eða hníf, ef það fer vel og fer út - þá er það tilbúið. Þegar kartöflur eru tilbúnar - tæmum við vatnið, byrjaðu að mylja kartöflur með hjálp tolks, smám saman að hella í heitum mjólk og hituðu smjöri. Kasta kartöflum þar til það verður algerlega mýkt og án moli. Þegar kartöflurnar eru nú þegar vel slitnar geturðu bætt smá ferskum grænum hlutum við það og blandað því vandlega. Puree frá kartöflum er tilbúinn!
Boranir: 3-4