- Hakkað kjöt - 600 grömm (betra nautakjöt)
- Gulrót - 2 stykki
- Rauður laukur - 1 stykki
- Sellerí (stilkur) - 1 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Sojasósa - 1 l. skeið
- Ólífuolía - 1 l. skeið
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Krydd - - Til að smakka
Við hita upp smá ólífuolía í pönnu, setja í hakkað kjöt. Mash forcemeat með gaffli þannig að það sé jafnt dreift um pönnu. Undirbúa hakkað kjöt á miðlungs hita - það ætti ekki að vera steikt, en eins og það var stewed í eigin safa. Í millitíðinni hreinsum við og skera þunnt hálf-rót gulrætur. Næst, rifið sellerí. Skerið laukin í þunnt hylkið. Þegar vökvinn í pönnu er uppgufaður og hakkað í brúnt lit, hakkað saltið og piparinn og bætið við viðeigandi krydd - ég bætti smá ferskum timjan og rósmarín. Við kreista í nokkra af hvítlaukshnetum. Bæta við hakkað grænmeti og sósu sósu. Blandið og eldið á miðlungs hita þar til mýkt grænmetisins (ef hakkað er að brenna - bæta við smá vatni eða seyði). Við þjónum heitum. Bon appetit!
Þjónanir: 3