- Couscous - 1 gler
- Kjúklingur fætur - 2 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Bow - 1 stykki
- Sellerírót - 50 grömm
- Rót af steinselju - 50 grömm
- Hneta - 1/2 bolli
- Smjör - 50 grömm
- Krydd - - Til að smakka (svartur pipar, laufblöð, salt)
- Steinselja (kryddjurtir) - - Til að smakka
- Vatn - 4 Cups
Innihaldsefni. Til að sýna skýrleika sýnist ég couscous - það lítur svona út. Ekki drekka það, en chickpea forvaka í köldu vatni fyrir nóttina. Hefðbundin leið til að elda kjúkling seyði: Setjið kjúklinginn í köldu vatni, látið sjóða og eldið með hægfara sjóðandi í 25-30 mínútur. Á meðan rætur sellerí og steinselju, auk gulrætur skera í litla teninga. Bætið við rólega sjóðandi seyði, bætið einnig kryddi - salti, pipar, lárviðarlaufi. Skolið í 10 mínútur og bætið síðan í bleyti í pönnu. Við eldum í 20-25 mínútur þar til kjúklingin er tilbúin - restin af innihaldsefnunum verða nákvæmlega tilbúin. Við sameinast seyði úr pönnu, láttu laurel lakið. Við tökum kjúklinginn og þegar við setjum það til hliðar, kastar þú ekki grænmetið heldur. Smeltið smjörið í pönnu, steikið laukunum í það þar til það er gagnsætt, bættu síðan grænmetinu við seyði og eldið á meðalhita þar til vökvinn gufar upp. Þegar það er nánast enginn vökvi í pönnu - við náum pönnu með loki, setjum við það til hliðar. Taktu lítið pott, hellið í það rétt magn af kjúklingabylgju - þú þarft að bæta við eins mörgum millílítrum seyði, hversu mörg grömm af couscous mun elda. Setjið saltpoppinn í seyði, setjið á eldinn, láttu sjóða það og bætið síðan við kjúklingunni. Strax og strax og couscous var hellt í sjóðandi seyði, fjarlægðu pönnu úr hita og byrjaðu að blanda couscous með gaffli. Eftir 3 mínútur, þegar couscous gleypir næstum alla seyði, setjið pottinn hægan eld og bætið couscous smjöri. Um leið og smjörið bráðnar - fjarlægðu couscousið úr eldinum, láttu það brjótast í nokkrar mínútur undir lokinu og dreifa því á plötunum. Við setjum soðna kjúkling og steikt grænmeti ofan á couscous. Við skreyta með grænu - og fatið er tilbúið. Bon appetit! :)
Þjónanir: 2