- Mushrooms - 300 Grams
- Kartöflur - 5-6 stykki (miðlungs stærð)
- Bow - 1 stykki
- Gulrót - 1 stykki
- Mjólk - 1 gler
- Smjör - 60 grömm
- Mjöl - 2 Art. skeiðar
- Dill grænu, steinselju - 30 Gram
- Salt - 1 teskeið (eftir smekk)
- Svartur pipar - 2 Pinches (eftir smekk)
Undirbúa allar nauðsynlegar fyrir súpuvörur, svo að þær væru innan seilingar. Við hreinsum kartöflur, lauk og gulrætur. Við skera kartöflur, salt, hella vatni og setja að elda. Við hella vatni þannig að það nær aðeins yfir kartöflurnar. Annars getur súpunni breytt vökva. Við hreinsa og skera sveppum. Nokkrar stykki er hægt að skera í plötum og eftir til að skreyta tilbúinn súpu. Restin af sveppum skera minna. Við nudda gulræturnar á grater, skera laukin í teningur. Steikið í pönnu með sveppum í smjöri í 10 mínútur. Styrið innihald pönnu með hveiti, hrærið vel og steikið í nokkrar mínútur. Helltu síðan í mjólk, salt og pipar. Við skiljum það í 7-10 mínútur. Kartöflin var soðin. Við flytjum það í stærri pottinn (ég elda venjulega kartöflur í litlum potti - svo miklu hraðar). Við dreifa í kartöflum innihald pönnu og mylja það með blender. Þvoðu grænu fínt hakkað og stökkva með súpuna þegar hún þjónaði. Ef þú hefur skilið plöturnar af sveppum - steikið þá og setjið vel í skál með súpu.
Servings: 5-6