Tvö pönnukökur Mér líkar mjög við draniki með skörpum skorpu, með hvítlauksbragði, sem fer um húsið og kallar ættingja í eldhúsið. Og ef kartöflur pönnukökur eru soðnar þannig að pönnukaka kemur út á annarri hliðinni og ilmandi og safaríkur kjúklingakirtill á hinni? Tilraunin var velgengni. Allir líkaði mjög við slíkan pönnukökur "tveir í einu" - bragðgóður og ilmandi.
Innihaldsefni:- Kjúklingabringa 300 g
- Svartur piparduft 3 g
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 50 ml
- Salt 3 klípa
- Hvítlaukur 10 g
- Laukur 1 stk.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Sýrður rjómi 2 msk. l.
- Kartöflur 4 stk.
- Grunnkóríander 1 g
- Skref 1 Við undirbúning pönnukökum með kartöflumíkjakjötum munum við þurfa kjúklingabringu, kartöflur, sýrðum rjóma, lauk, egg, salt, hvítlauk, sólblómaolía.
- Skref 2 Skerið kartöflurnar með blenderi ásamt hálf hvítlauk og lauk, bætið 1 matskeið af sýrðum rjóma, eggi, klípa af salti og pipar.
- Skref 3 Mælið skorpu með blandara með hvítlauk og laukum, bætið salti og pipar saman, bæta við eggi, koriander, 1 matskeið af sýrðum rjóma.
- Skref 4 Á heitum pönnu með grænmetisolíu og matskeiði, dreifa kartöflublöndunni. Efst með teskeið dreifa kjötblöndunni. Samræma.
- Skref 5 Kryddið fritters á báðum hliðum þar til gullið er brúnt.