Kartafla með beikon Kartöflu millefi er mjög ánægjulegt og sjálfgefið fat. Ég breyti örlítið smekk hans með því að bæta timjan. Það er gott að borða sneið á köldum vetrarvelli. Í upprunalegu er Gruyere osti notaður, en venjulegur harður ostur með miklum bragði er einnig hentugur. Að sjálfsögðu er það kartöflukaka frá kartöflu af osti og beikon, en það safaríkur og ilmandi kemur í ljós! Þetta er kaka frá höfðingi Martin Berasategui. Mille-feuille þýddur frá frönsku "þúsund lauf", fyrir þetta fat, eru kartöflur skorin í þunnar sneiðar.
Innihaldsefni:- Kartöflur 5 stk.
- Ostur Parmesan 100 g
- Smjör 60 g
- Beikon 200 g
- Tímaramma (Tími) ferskt 5 sprigs
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa fatið, pre-frysta smjörið, notaðu Parmesan-ostina (þú getur tekið Gruyere-ostinn), undirbúið timjan, kartöflu, beikon og salt.
- Skref 2 Hellið beikoninu þannig að þú getir toppað kartöflurnar.
- Skref 3 Skrælðu kartöflurnar og skera þær í þunnar sneiðar, þú getur notað sérstakan rifbein.
- Skref 4 Leggðu lag af kartöflum, smáfrysta smjöri og nokkrum bláum timjan. Þú getur salt, en ef þú hefur saltað beikon, þá setja minna salt.
- Skref 5 Skrúfið með osti og endurtakið lag fyrir lag þar til moldið er fyllt.
- Skref 6 Síðasta lagið ætti að vera aðeins úr kartöflunni.
- Skref 7 Lokaðu kartöflumikinu.
- Skref 8 Lokaðu tvö lög af filmu og settu í ofninn við 190 ° C í 1 klukkustund og 10 mínútur, fjarlægðu síðan filmuna og brenna það í 10 mínútur.
- Skref 9 Kartöflukaka með beikon er tilbúin.
- Skref 10 Kakan er vel fjarlægð og ekki fest við moldið. The fat er mjög ánægjulegt, það mun alveg skipta um fullt kvöldmat. Bon appetit!