- kartöflur - 5 stykki
- Smjör - 2 Art. skeiðar
- Egg - 2 stykki
- hveiti - 1 l. skeið
- salt - - Til að smakka
Við setjum pott af vatni á eldinn. Á meðan nudda kartöflur á stóru grater og kasta í sjóðandi vatni. Við eldum í 2-3 mínútur. Hellið kartöflum í kolsýru og láttu vatnið renna. Við dreifa kartöflum á hreint handklæði eða servíettur til að þorna svolítið. Hitið pönnu með 1 matskeið af smjöri. Við sláum eitt egg. Við leggjum matskeið af hveiti og whisk aftur. Við dreifa kartöflum, salti, hella því með eggi með hveiti og dreifa því þannig að kakan reyndist. Steikið undir lokinu á hægum eld í 6-8 mínútur. Þá er hægt að bæta við öðru skeið af smjöri og snúðu kökuinni vandlega þannig að það falli ekki í sundur. Steikið í aðra 6-8 mínútur. Við þjóna hashbraun á borðið heitt með sterkan sósu, tómatsósu eða sýrðum rjóma. Bon appetit!
Þjónanir: 1-2