Pestó, mozzarella og spaghettí Hvers vegna gera Ítalir, og nú fólk af mismunandi þjóðernum, ást pasta? Af hverju truflar hún þá ekki, jafnvel með daglegri notkun? Já, vegna þess að í hvert skipti sem bragðið er breytilegt eftir því hvaða sósa er þetta borð borið á borðið. Góð sósa er mjög fær um að gegna mikilvægu hlutverki í hvaða fat sem er, sérstaklega ef það er gert úr hægri blönduðu innihaldsefnum. Kannski missa sumir sósur ekki vinsældir sínar í mörg aldir, alltaf eftir konunga í hádeginu. Til slíkra óbætanlegra sósa er hægt að bera og venjulega majónesi, Beshamel og Worcestershire sósa, og vissulega Pesto. Það passar fullkomlega að kjöti, grænmeti, fiskréttum, salötum og pasta með pestó sósu öðlast mjög sérstaka smekk. Mjög orðið pestó er þýtt úr ítalska sem "mylja, mala", sem greinilega gefur til kynna hvernig það er undirbúið: öll innihaldsefni þessa sósu eru triturated í steypuhræra í steypuhræra þar til samræmd þykkt massa myndast. En þar sem uppskriftin fyrir þetta er ekki einni öld, nú er enginn krafist þess svo leiðinlegt að elda - til að gera pasta með pestó sósu geturðu notað blöndunartæki að fullu.
Innihaldsefni:- Spaghetti 300 g
- Salt 2 klípa
- Ólífuolía 2 msk. l.
- Mozzarella ostur 100 g
- Basil græn ferskur 2 geisla
- Hvítlaukur 2 negull
- Ólífuolía 4 msk. l.
- Ostur Parmesan 80 g
- Cedarhnetur 2 msk. l.
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Til að undirbúa spaghettíið þarftu basil, hvítlauk, mozzarella ostur, parmesanost, ólífuolía.
- Skref 2 Undirbúa Pestó sósu.
- Skref 3 Kælið spaghettuna í samræmi við leiðbeiningarnar á pakkanum, bætið salti við pönnuna í smekk og 1-2 msk. l. af ólífuolíu.
- Skref 4 Setjið spaghettíið í kolsýru.
- Skref 5 Þjónaðu spaghettíni strax og leggðu út á plöturnar og bætið 1-2 msk. l. pestó sósa og 3-4 mozzarella kúlur.