- Mozzarella osti prik - 16 stykki
- hveiti - 1/2 bolli
- egg - 2 stykki
- mjólk - 3 hlutir. skeiðar
- þurr lauf steinselja - 1 l. skeið
- breadcrumbs - 2 bollar
1. Skerið hverja Mozzarella osti í hálfa til að fá 32 prik. Hellið hveiti í skál. Slá egg og mjólk saman í sérstakri skál. 2. Í annarri skálum, sameina brauðkorna með hakkaðri steinselju. 3. Taktu einn vendi Mozzarella ostur, rúlla í hveiti, dýfðu síðan í blöndu af eggjum og mjólk, þar sem rúllaðu í blöndu af breadcrumbs og steinselju. Endurtaktu með hinum eftirlæti. 4. Leggðu varlega á prikunum á bakplötu eða bakkanum og settu í kæli í 20-30 mínútur. 5. Hita rapeseed olíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Setjið ostakökurnar í pönnu, um 8 stykki fyrir eina sendingu. Steikið þar til brúnn, um 2 mínútur. Snúðu síðan varlega yfir og steikið á hinni hliðinni í 2 mínútur. Ekki leyfa osti að kúla og dreifa. 6. Setjið pappírs handklæði og holræsi. Skoðaðu strax með heitum marinara sósu.
Þjónanir: 8