- Pizza deig - - Varahlutir
- Aspas - 220 grömm
- Parmesan Ostur - 1/4 Cups
- Mozzarella ostur - 220 grömm
- ólífuolía - 2 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- svartur pipar - - Til að smakka
- skalla - 1 stykki
1. Mozzarella flottur eða skera í litla teninga. Fínt höggva á skalottunum. Hitið ofninn í 260 gráður. Setjið bakplötuna í ofninum. Undirbúa aspas. Setjið það á skurðborði og notaðu hníf (Y-lagaður hníf er best hér) til að skipuleggja aspas fyrir langa, þunna flís, sem fer frá botninum að toppi stilkurinnar. 2. Endurtaktu með restina af stilkunum og ekki hafa áhyggjur ef þú færð nokkrar misjafnir þykkir stykki - blandað áferð mun gefa pizzanum áhugaverðan bragð. Hrærið aspas með ólífuolíu, salti og pipar í skál. 3. Rúðu pizzardísinu í hring með þvermál 30 cm á hveiti eða kornhveiti. Setjið á bökunarplötu, stökk með hveiti. Styið deigið með Parmesan osti og Mozzarella. Þá setja aspas. 4. Bökaðu pizzuna í 10 til 15 mínútur, þar til brúnirnir eru brúnir þar til osturinn byrjar að sjóða og endar aspasið fá ekki brúnt tinge. Fjarlægðu úr ofninum og stökkva með laukaljósi, skera síðan og þjóna.
Servings: 8-10