Hreiður úr pasta Þökk sé mikið úrval af svona vinsælum pasta í fortíðinni, koma fram margar hugmyndir í höfuðinu um efnið um hvernig á að undirbúa það og hvernig á að gera það. Til að undirbúa líma "hreiður", vil ég alltaf gera það með eitthvað og skreyta það - ég býð þér einum möguleika til að gera mjög viðkvæma "hreiður". Fyrir þá, hvaða rjóma sósu (ég notaði rjómalöguð sveppir), og í staðinn fyrir mozzarella kúlur sem þú getur sett quail egg.
Innihaldsefni:- Fettuccine 300 g
- Ostur Parmesan 50 g
- Mozzarella ostur 100 g
- Ólífuolía 2 msk. l.
- Salt 1 tsk.
- Sveppir mushrooms 100 g
- Laukur 1 stk.
- Smjör 50 g
- Salt 1 klípa
- Krem 300 ml
- Hveiti 1 msk. l.
- Sólblómaolía hreinsaður sólblómaolía 4 msk. l.
- Skref 1 Til að búa til "hreiður" sem þú þarft: fettuccine í formi hreiður, rjómalöguð sveppasósa, parmesan og mozzarella, ólífuolía og salt.
- Skref 2 Til að elda pastaina skaltu setja hreiðurinn í djúppönnu, hella þeim með sjóðandi vatni þannig að vatnið nái nánast yfir þau, þegar vatnið setur aftur, saltið og bætið ólífuolíu inn í hvert hreiður, hylrið og látið þvo þar til það er hitað. (u.þ.b. 5 mínútur).
- Skref 3 Á þessum tíma, höggva Parmesan á fínu riffli - það mun líkja eftir saginu í hreiðri.
- Skref 4 Þegar pastan er soðin skaltu setja varlega á plötuna með úða.
- Skref 5 Innan hreiðrið og yfir ytri brúnina, hella sósu.
- Skref 6 Skrúfið það með rifnum osti og settu inn mozzarella kúlur inni.
- Skref 7 Stytið í kringum fínt hakkað dill og þjónið þar til það er kalt.