- smjör - 1 Art. skeið
- hveiti - 1 Art. skeið
- mjólk - 1/2 bolli
- salt og pipar - 1 klípa
- Fyrir lasagna: kúrbít - 1 stykki
- ólífuolía - 1 l. skeið
- hvítlaukur - 1 tönn
- salt og pipar - 1 tsk
- osti Fontina - 90 Grams
- Parmesanostur - 1/2 bolli
- beikon - 6 sneiðar
- egg - 1 stykki
- Marinara sósa eða Spaghetti sósa - 1 bolli
- Mozzarella ostur - 90 grömm
- Lasagna plötur - 4 stykki
1. Skerið kúrbítinn og beikoninn. Slepptu hvítlauknum í gegnum fjölmiðla. Hrærið ostinn. Setjið kúrbítasniðin í bökunarrétti, bætið hvítlauknum saman, blandið með 1 matskeið af ólífuolíu og taktu með 1/2 tsk salt og pipar. Bakið í ofni við 200 gráður í 15 mínútur þar til mjúkur er. Skildu ofninn í 200 gráður. 2. Blandið kúrbít, beikon, parmesanosti, Fontina osti, egg, 1/2 tsk salt og 1/2 tsk svart pipar í litlum skál. Setja til hliðar. 3. Til að gera Béchamel sósu, bræða 1 msk smjör í stórum potti yfir miðlungs hita. Bætið hveiti og þeyttum í 3 mínútur. Bætið mjólkinni. Auka eldinn að háu. Hrærið sósu með whisk þar til það byrjar að þykkna, um 3 mínútur. Bæta við klípa af salti, pipar og múskat. 4. Hellið Béchamel sósu í bökunarrétt. Leggðu út 2 lasagnaplötur, toppaðu kúrbítblöndunni, þá aftur 2 lasagnaplötur. 5. Efst með marinara sósu, Mozzarella osti og Parmesan-ostur ofan. 6. Lokið vel með filmu. Bakið við 200 gráður í um það bil 20 mínútur. Fjarlægðu filmuna og bökaðu þar til osturinn er gullinn ofan á, um 15 mínútur. Látið kólna í 10 mínútur, skera og þjóna.
Þjónanir: 4