- Kotasæla - 1 kílógramm
- Sykur - 200 grömm
- Egg - 5 stykki
- Smjör - 200 grömm
- Vanillusykur - 1 tsk
- Krem - 400 ml (10-20%)
- Hnetur - 100 grömm (eftir smekk)
- Rúsínur - 100 grömm (skola og þurrka)
- Candied ávextir - 100 grömm
Grindið kotasundinn mala það í gegnum sigti. Mýkið smjörið (með gaffli eða skeið), bætið við og blandið. Hristu egg með vanillu og látlausu sykri. Hellið í kremið, blandið vel saman. Setjið blönduna á miðlungs hita, láttu sjóða og elda (um þrjár mínútur) þar til massinn verður gummy. Fjarlægðu úr hita og örlítið kalt. Hakkaðu hnetunum. Og sælgæti ávextir (ef þeir eru of stórir). Bæta við krásúsum, hnetum, kertum ávöxtum og blandað þannig að innihaldsefnin dreifist jafnt. Hellið í blöndu af eggjum og rjóma. Hrærið. Setjið grisja (5 lög) í forminu þannig að brúnirnar hangi niður. Og hella í blöndunni. Snúðuðu brúnirnar. Og settu í skál til að tæma mysuna. Setjið álag á topp og setjið í kæli í 12 klukkustundir. Nú fletta út brúnirnar í grisju og snúðu henni yfir fatið, fjarlægðu grisja og skreyta eftir þér. Bon appetit.
Þjónanir: 4-6