- Epli - 200 g
- Valhnetur - 100 grömm (50 grömm fyrir fyllingu og 50 grömm til skraut)
- Sykur með kanil Dr.Oetker - 40 Grams
- Egghvítt - 1 stykki
- Rúsínum - 50 grömm
- Sykur - 100 grömm (50 grömm fyrir fyllingu og 50 grömm fyrir deig)
- Hveiti hveiti - 375 Gram
- Dry yeast Dr.Oetker - 7 Grams
- Vanillusykur Dr.Oetker - 8 Grams
- Sol - 1 klípa
- Mjólk - 200 Milliliters (1 matskeið fyrir gljáa)
- Mjúk olía - 50 g
- Sykurduft með vanillu smekk Dr.Oetker - 100 Grams
- Sítrónusafi - 2 hlutir. skeiðar (eða gljáa með bragðið af sítrónu dr. Oetker)
Undirbúningur: Hitið ofninn. Coveraðu bakplötuna með bakpappír. Fylling: afhýðu eplurnar, skiptu í fjóra hlutina, fjarlægðu beinin, skera í litla bita og settu í bolla. Bæta við valhnetum, sykri með kanil, egghvítu, rúsínum og sykri, blandið vel saman. Ger deig: Sigtið hveiti í bolla og blandið vandlega með ger. Bætið við önnur innihaldsefni fyrir ger deigið og blandið í blöndunartæki í 2-3 mínútur við lágmarkshraða, þá í hámarkshraða í 5 mínútur þar til slétt slétt deigið er náð. Deigið kápa og farðu á heitum stað þar til það eykst verulega. Setjið deigið á hveitið yfirborð, rúlla því í rétthyrningur (40 x 30 cm) og skera í 12 ferninga (10 x 10 cm). Hrist eggjarauða með mjólk. Setjið fyllinguna í skammta af 1 matskeið á hvern helming. Brúnin á hverri torginu er smáfætt með blöndu af mjólk og eggjarauða, hinn helmingurinn af deigið, þannig að þríhyrningur sé fenginn. Það er gott að ýta á endann á vasunum. Smyrið umslagið sem er til við með leifar af blöndu af eggjarauða og mjólk, stökkva með valhnetum og settu á bakplötu. Setjið bakpokann í neðri þriðjungi ofnsins, hitið í 200 ° C í um það bil 15 mínútur. Flytu umslag á pappír til að borða á grillinu. Gljáa: Síktu duftformi sykursins, hnoðið með sítrónusafa eða mjólk þar til þykkt gljáa er fengið eða eldað í samræmi við uppskriftina á pakkningunni Glaze með sítrónu bragði. Oetker. Coverið heitt sætabrauðið strax með gljáa og látið það kólna.
Þjónanir: 12