- Smjör eða smjörlíki - 100 grömm (auk 70 g af smjöri í súkkulaði fondant)
- Sykur - 1 gler (auk 1 gler í rjóma og 3/4 gler í súkkulaði fondant)
- Mjöl - 2-3 glös
- Sýrður rjómi - 1 gler (auk 2 bollar í rjóma)
- Egg (eggjarauðar) - 4 stykki (auk 4 próteina í rjómi)
- Soda - 0,5 tsk
- Vanillín - Til að smakka
- Kakó - 3 teskeiðar (í rjóma) auk 2 matskeiðar í súkkulaði fondant)
- Hnetur - 1 gler (krem)
- Mjólk - 4 hlutir. skeiðar (í súkkulaði fondant)
1. Blandið smjörið með sykri, hellið eggjarauðum. Blandið vel. Hellið í sýrðum rjóma og gos, sem er slökkt í ediki. Bætið vanillíni og hálft hveiti, hnoðið. Skiptu í tvo hluta. Bæta kakó við einn. Eftirstöðvar hveiti er bætt við bæði hluta deigsins og hnoðið vel. Það ætti ekki að vera flott, teygjanlegt deig. 2. Skiptu hverjum hluta prófsins í þrjá kúlur. Afgreiðdu 6 litlar kökur. 3. Setjið flatan köku á blaðið, olíkt með olíu. Hendur dýfði í hveiti og teygðu deigið í formi stóra, þunna köku. Stinga á nokkrum stöðum með gaffli. Kökurnar í ofninum skipta í 7-8 mínútur. 4. Fyrir rjóma, þeyttu eggjahvítu með sykri og bæta við hnetum. Blandið varlega. 5. Til að brjóta köku stungum við kökur til skiptis, hver krem með rjóma. 6. Hrærið sykur með kakó. Hellið þeim með heitu mjólk. Setjið mjög hægan eld og hrærið þar til sykurinn leysist upp. Fjarlægðu úr hita, bætið smjöri. Hellið lokið köku með sætu, kældu smá og settu í kæli í 2 klukkustundir.
Servings: 6-10