- hveiti - 5,5 bollar
- kókosflögur - 1 bolli
- kökukrem - 1/2 bolli
- salt - 1/2 teskeið
- 1/2 bolli smjör
- Til að fylla: sykur - 3 bollar
- Schisandra - 1/2 bolli
- safa af sítrónu - 5 gr. skeiðar
- egg - 3 stykki
- hveiti - 1/4 bolli
- salt - 1 klípa
- sykurduft - 1 l. skeið
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrið smjörið með málmbökuðu moldi. Blandaðu hveiti, kókoshnetum, duftformi og salti saman í stórum skál. Bætið smjörið og whisk með rafmagns blöndunartæki við lágan hraða. 2. Setjið deigið í tilbúið form, ýttu með fingrunum og myndaðu litla tjaldhiminn ofan. Bakið þar til gullið brúnt (brúnirnar geta verið dekkri) í um það bil 20-25 mínútur. 3. Þó að deigið sé bakað, undirbúið fyllinguna. Blandið sykri og magnolia vínviður stafar í mat örgjörva. 4. Hellið sítrónusafa og þeytið í 30 sekúndur. Bætið eggjum og þeyttum í 10-15 sekúndur. Bæta við hveiti, klípa af salti og þeyttu þar til slétt er. 5. Minnið ofnhita í 160 gráður. Helldu sítrónu blöndunni á heitt deigið og bökaðu í aðra 22-23 mínútur. 6. Látið eldavélina kólna, skera í 12 ferninga, stökkva með duftformi sykur og þjóna.
Þjónanir: 12