- jurtaolía - 1 l. skeið
- hvítlaukur - 3 tennur
- laukur - 1 gler
- nautakjöti - 450 grömm
- sojasósa - 3 st. skeiðar
- duft - 1 l. skeið
- kúmen - 1 tsk
- salt - 1 tsk
- svartur pipar - 1 tsk
- af japönskum hrísgrjónum - 4 bollar
- salat - 2 bollar
- tómötum - 2 bollar
- Mozzarella osti - 2 bollar
- salsa - 1 bolli
- sýrður rjómi - 4 hlutir. skeiðar
1. Skolið hrísgrjónið undir köldu vatni þar til það er hreint. Grindið hvítlaukinn. Hakkaðu laukinn. Fínt höggva salat og tómatar. Grate Mozzarella ostur. Hettu jurtaolíu í potti yfir miðlungs hita. Bætið hvítlauk og lauk og steikið þar til mjúk. 2. Setjið nautakjötið, masha það með skeið og steikið þar til það er lokið. Þegar kjötið er tilbúið skaltu bæta sojasósu, chilli duft, kúmen, salt og pipar. Ráðu á lágum hita þar til vökvinn er örlítið uppgufaður. 3. Leggið 1/2 til 1 bolla af gufuðum hrísgrjónum á hverri plötu. Efst með nautakjöti, þá hakkað salati laufum, sneiðum tómötum, Mozzarella osti, salsa og klára með skeið af sýrðum rjóma ofan.
Þjónanir: 5